9省庁:「環境に優しい飲食」を推進し、「小盛りメニュー」「小盛り料理」を導入
商務部など9省庁による「グリーン消費推進行動の実施に関する通知」。その中で、グリーン飲食業の発展が言及されている。飲食サービス企業やデリバリープラットフォームに対し、関連法規の要件を確実に履行するよう促し、飲食企業に対してグリーン飲食に関する基準の遵守、グリーン発展理念の自覚的な実践、油煙排出の削減、食品廃棄の防止、生分解性・再利用可能な容器や包装袋の使用促進を指導する。飲食サービス企業や企業・公共機関の食堂に対し、消費者に適量の注文を促し、「食べ残しゼロ運動」を実践させ、「小盛りメニュー」「小盛り料理」を導入し、必要量だけを取り分けるよう指導することを奨励する。インターネットプラットフォーム企業に対し、「グリーン飲食」サービスマークの導入を奨励する。グリーンレストランを育成する。
出典:富途快讯 · 原文リンク
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